La postura de quienes elaboramos el presente ensayo
es a favor del uso de aditivos alimentarios. El uso de aditivos alimentarios
como población mundial nos ha traído incontables beneficios como el
abastecimiento de alimentos, tiempo de vida, facilidad de transporte,
reducción de mermas, mejoramiento de las propiedades organolépticas, estos
entre otros incontables beneficios.
La aplicación de estos
componentes químicos en la industria de alimentos y bebidas es regulada por organizaciones
de salud a nivel nación y a nivel mundial, es decir, nos garantizan que su
consumo no provocara algún daño a nuestra salud. Es importante recalcar que así
como en todas las demás sustancias existentes, el uso desmedido de estas puede
provocar algunas reacciones al organismo, así como cerciorarse de no tener
algún tipo de intolerancia a alguno de los aditivos.
Dentro de la industria de
alimentos y bebidas los aditivos alimentarios nos ayudan a asegurar la
elaboración de un platillo, donde el mas grande ejemplo es el área de
Pastelería o Repostería, de no ser por estos productos, la realización de cada
uno de los platillos seria la proporción de dificultad seria mayor. Otro
beneficio es la reducción de costos, es decir que por una inversión razonable,
puedes asegurar que tu producto no se descomponga, obtener los resultados
deseados,etc.
Es importante que como
consumidores estemos enterados de que es lo que estamos comprando, conocer los
ingredientes del producto que estamos adquiriendo, por eso es vital saber
interpretar las etiquetas de los alimentos, es importante tener una cultura de
etiqueta.
